通過免費(fèi)Wifi和私有云創(chuàng)建快速支付系統(tǒng)

Mitchells & Butlers (M&B)是一家英國的餐館和酒吧經(jīng)營商，旗下?lián)碛惺畮准抑�名品牌，比如英國著名的酒吧All Bar One, O'Neill's 以及Harvester。M&B的CIO Mike Sackman表示，M&B在英國本土擁有1600余個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，超過4萬名員工，每年?duì)I業(yè)額達(dá)20億英鎊，在英國休閑餐飲市場(chǎng)擁有相當(dāng)大的市場(chǎng)份額。但是M&B 希望能獲取更大的市場(chǎng)份額，而技術(shù)方面的問題是擺在業(yè)務(wù)擴(kuò)張計(jì)劃面前的一道難題。

從2007年上任公司CIO以來，Sackman在M&B位于伯明翰的總部建立起了一支人數(shù)達(dá)50人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。Sackman的技術(shù)團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)M&B的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)變，技術(shù)策略制定，項(xiàng)目交付以及IT操作服務(wù)等。Sackman的主要任務(wù)是進(jìn)行一項(xiàng)宏大的轉(zhuǎn)變項(xiàng)目，涉及到集團(tuán)業(yè)務(wù)的各個(gè)方面，從現(xiàn)代化的銷售模式和交互性的消費(fèi)服務(wù)到員工日程安排工具，屬于一整套的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，而且，這套系統(tǒng)是基于私有云架構(gòu)的。

目前，建立移動(dòng)的電郵系統(tǒng)，讓奔波于各個(gè)營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的員工能夠隨時(shí)訪問公司的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，已經(jīng)讓Sackman忙的不可開交了。另外，公司還在社交網(wǎng)站，如Facebook上與消費(fèi)者進(jìn)行著互動(dòng)，同時(shí)旗下公司還在運(yùn)作著Harvester iPhone 手機(jī)軟件。

在接受silicon.com采訪時(shí)，Sackman表示：“對(duì)于我來說，企業(yè)IT的關(guān)鍵點(diǎn)在于，我們是企業(yè)整體策略的一部分，而不是被動(dòng)的響應(yīng)策略。我不傾向于雇傭大批的技術(shù)專家，而是在考慮如何推動(dòng)M&B的營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)更具價(jià)值。”

“如果你是個(gè)純技術(shù)工作者，那么有很多技術(shù)類的公司可以去”他補(bǔ)充說：“而如果你是企業(yè)的CIO，我覺得我的任務(wù)就應(yīng)該是影響公司的技術(shù)策略，但是也別忘了做自己分內(nèi)的純技術(shù)工作。”

Sackman對(duì)于 CIO的小魔法也非常在行，即：通過技術(shù)革新，在降低IT成本的同時(shí)提高企業(yè)業(yè)務(wù)收益。

他說：“我的IT策略分兩條線路。首先就是制定和發(fā)布企業(yè)業(yè)務(wù)變革的日程表，其中大部分變革都有賴于技術(shù)革新，當(dāng)然，這種變革是基于盡量降低成本的原則進(jìn)行的。”

“我們進(jìn)行的變革有一部分是為了降低IT運(yùn)營成本，但是通過新技術(shù)帶來的自動(dòng)化以及更高的運(yùn)行效率，這種變革同時(shí)也可幫助到其它部門降低運(yùn)營成本。我已經(jīng)掌握到了這方面的要領(lǐng)，甚至在餐館的一線銷售領(lǐng)域，也可以通過某些技術(shù)和業(yè)務(wù)處理方法來提高收益。”

“我們?cè)趦?nèi)部常常用來提醒自己的一句話是：我們是來進(jìn)行變革的，而不是安裝技術(shù)的”Sackman補(bǔ)充說：“我的角色需要面對(duì)變革和技術(shù)，因此我所遇到的最大挑戰(zhàn)不是來自技術(shù)，而是決定變革的順序并確保通過新技術(shù)帶來的變革能產(chǎn)生足夠的投資回報(bào)。”

快速支付環(huán)節(jié)計(jì)劃采用非接觸式技術(shù)

根據(jù)CIO Sackman的說法，顧客在面對(duì)M&B 的業(yè)務(wù)時(shí)認(rèn)為首先需要改進(jìn)的是加快支付速度的問題。公司首先對(duì)各個(gè)店鋪的硬件系統(tǒng)進(jìn)行了升級(jí)，但是并沒有止步于此。Sackman表示，M&B正在尋找合適的非接觸技術(shù)，在不久后將應(yīng)用于酒吧支付柜臺(tái)。

他說：“我們的支付項(xiàng)目將更換目前在酒吧使用的磁卡讀卡器，改為可以同時(shí)支持非接觸式讀取設(shè)備和磁卡讀取設(shè)備的支付系統(tǒng)。”由于酒吧消費(fèi)一般都低于15英鎊，因此非接觸式設(shè)備對(duì)于M&B 的酒吧網(wǎng)點(diǎn)來說非常實(shí)用，效果好于在餐館應(yīng)用這種設(shè)備。

Sackman解釋說：“在客流高峰的夜晚，去O'Neill's或Nicholson's的酒吧，點(diǎn)酒都是需要排隊(duì)的，而非接觸式支付系統(tǒng)可以明顯的提升消費(fèi)者的支付速度，從我們的角度看，這增加了酒水飲料的銷量，提高了營業(yè)額，從客人的角度說縮短了等待時(shí)間。預(yù)計(jì)在未來6-12個(gè)月，我們將在大部分吧臺(tái)建立該套系統(tǒng)。”

另外，為了加快支付速度，公司還啟動(dòng)了升級(jí)業(yè)務(wù)線管理模式的項(xiàng)目，包括訂單提交，臺(tái)面管理和利用率等，目的就是最大化的提升餐館的翻臺(tái)率，讓消費(fèi)者能夠快速就座。Sackman表示，聯(lián)網(wǎng)下單系統(tǒng)已經(jīng)部署到了超過半數(shù)的M&B旗下的餐館，但是他們?nèi)匀恍枰獙⑴_(tái)面管理系統(tǒng)加入訂單系統(tǒng)中，實(shí)現(xiàn)針對(duì)每個(gè)臺(tái)面的管理。

接下來Sackman的工作是將外賣訂單加入到這個(gè)聯(lián)網(wǎng)下單系統(tǒng)中，這一步也很關(guān)鍵，而且有助于實(shí)現(xiàn)公司范圍的一個(gè)大策略，即消費(fèi)者wifi網(wǎng)絡(luò)。

Sackman解釋說：“尤其是定位在大都市的品牌店，為消費(fèi)者提供WiFi網(wǎng)絡(luò)將成為集團(tuán)的一個(gè)基本服務(wù)策略。我認(rèn)為免費(fèi)的WiFi網(wǎng)絡(luò)將是未來的發(fā)展方向，而目前唯一的問題是，我們到底應(yīng)該全天候免費(fèi)提供WiFi網(wǎng)絡(luò)，還是在每天部分時(shí)段提供免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)。這個(gè)問題目前正在不同的零售商和咖啡店嘗試。很快我們就能從中找到最終答案，但是目前可以肯定的是，對(duì)于不同的品牌或店鋪，所采用的方法應(yīng)該是不同的。”

這也是Sackman的另一個(gè)考慮，即確保成本節(jié)約，同時(shí)不至于讓技術(shù)革新對(duì)M&B旗下的不同業(yè)務(wù)受到不良沖擊或交叉競爭。比如，定位在城市的All Bar One中的一些服務(wù)，如果用在郊區(qū)的Toby Carvery，可能就不會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。

他說：“我們所面對(duì)的最大挑戰(zhàn)是，我們需要高效的對(duì)1600余個(gè)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行改變，而這些網(wǎng)點(diǎn)的革新內(nèi)容都不完全一樣。我們的業(yè)務(wù)是多樣性的，因此我的工作是要確保針對(duì)不同品牌的革新應(yīng)用不會(huì)有所縮水或失誤。”

在IT架構(gòu)方面， M&B剛剛與富士通簽署了一項(xiàng)協(xié)議，將集團(tuán)的數(shù)據(jù)中心和WAN業(yè)務(wù)從IBM轉(zhuǎn)移到富士通公司。Sackman表示：“對(duì)我們來說這是很大的一項(xiàng)協(xié)議，因?yàn)樗�涉及到我們旗�?600多家門店的系統(tǒng)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)連接，以及10多家分公司的辦公室系統(tǒng)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)連接。”這個(gè)協(xié)議同樣是基于私有云架構(gòu)的，以確保“對(duì)于虛擬化技術(shù)和服務(wù)器的最佳利用率”。

對(duì)于M&B 來說，云計(jì)算的吸引力是雙重的：成本以及靈活性。Sackman解釋說：“這會(huì)使我們的基礎(chǔ)成本大大降低，同時(shí)增加了我們?cè)跇I(yè)務(wù)擴(kuò)張時(shí)所需要的靈活性。由于集團(tuán)計(jì)劃不久后還將新增數(shù)個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，因此IT成本的控制和靈活性就顯得相當(dāng)重要了。”他還說：“我要做的就是設(shè)定一個(gè)符合靈活發(fā)展需求的成本基礎(chǔ)，這樣的發(fā)展才符合公司成長的需求。之所以要將我的成本基礎(chǔ)制定的盡量靈活，而不是給出一個(gè)固定的成本，是為了能適用于不斷擴(kuò)展的業(yè)務(wù)。”

Sackman認(rèn)為，采用私有云平臺(tái)是進(jìn)一步采納多種云服務(wù)的基礎(chǔ)，他說：“如果這次采訪是在五年之后，也許不到五年，也就是我們的這次革新結(jié)束后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我在共享計(jì)算能力。而目前大部分外包其實(shí)都是在共享存儲(chǔ)局域網(wǎng)。雖然安全性是云計(jì)算的關(guān)鍵，但是我覺得當(dāng)你能明確的說出自己需要的結(jié)果，而正好有個(gè)供應(yīng)商能實(shí)現(xiàn)這樣的結(jié)果，并且證明給你看了，那么你就把工作交給這個(gè)供應(yīng)商做就是了。所以，在未來，除非是對(duì)于集團(tuán)來說非常重要和隱秘的數(shù)據(jù)，其余的數(shù)據(jù)，計(jì)算能力等，我們都會(huì)通過云技術(shù)進(jìn)行處理。我認(rèn)為這也是一種商品。”

Harvester在Facebook上加強(qiáng)與消費(fèi)者互動(dòng)

Sackman的其它革新項(xiàng)目還包括雇員工作日程管理系統(tǒng)，通過這套系統(tǒng)，M&B旗下的店面可以根據(jù)預(yù)測(cè)每日客流來安排員工的工作時(shí)間，這套系統(tǒng)已經(jīng)部署到了80%的進(jìn)度，預(yù)計(jì)年內(nèi)會(huì)部署完畢。另外這套系統(tǒng)需要依賴一個(gè)中央主數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，負(fù)責(zé)進(jìn)行產(chǎn)品，價(jià)格和促銷活動(dòng)等項(xiàng)目的管理。

據(jù)Sackman表示，這套中央主數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)會(huì)根據(jù)集團(tuán)對(duì)于不同業(yè)務(wù)的管理需求，從品牌角度或店面角度提供多種功能的實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)品的定價(jià)和促銷活動(dòng)將可以更方便的與M&B的社交媒體相關(guān)聯(lián)，比如在Facebook上與粉絲互動(dòng)。

“在Facebook上，集團(tuán)旗下的Toby Carvery和Harvester品牌擁有最多的英國本土粉絲，通過這種社交網(wǎng)站，我們可以獲得消費(fèi)者反饋，而這些反饋內(nèi)容可以幫助集團(tuán)更好的制定品牌未來的發(fā)展策略。對(duì)我們來說，F(xiàn)acebook已經(jīng)成為了我們的一個(gè)在線市場(chǎng)。”

通過向相關(guān)雇員配備基于Windows Mobile系統(tǒng)的智能手機(jī)，這些雇員可以隨時(shí)隨地接入公司的電郵信箱，使用分析工具，查看公司下發(fā)的通知等信息。Sackman表示，集團(tuán)給超過300名經(jīng)常出差的雇員配備了HTC智能手機(jī)。他說：“我們有大量雇員需要移動(dòng)辦公，包括運(yùn)營人員，物業(yè)人員，市場(chǎng)人員等，他們需要在門店獲得最新的數(shù)據(jù)，并現(xiàn)場(chǎng)決定如何處理相關(guān)事務(wù)，而不是返回辦公室完成這種工作。因此為他們配備可以隨時(shí)訪問公司數(shù)據(jù)的智能手機(jī)是非常必要的，這可以極大程度的提高辦事效率，不論是對(duì)員工個(gè)人還是對(duì)集團(tuán)來說都是好事。”

對(duì)于IT經(jīng)理來說溝通技能要比“高深的技術(shù)知識(shí)”重要

Sackman補(bǔ)充說：“這些員工再也不需要花費(fèi)整個(gè)周末時(shí)間來整理他們的收件箱了，這個(gè)工作可以隨時(shí)在路上完成。”

M&B進(jìn)行的另一項(xiàng)比較人性化的技術(shù)革新是改變以往相對(duì)固定的信息發(fā)布和培訓(xùn)渠道，采用更動(dòng)態(tài)化的類似于社交網(wǎng)絡(luò)風(fēng)格的接口，其中包含一些互動(dòng)應(yīng)用，比如員工名單。

Sackman說：“我們針對(duì)每個(gè)酒吧建立了一個(gè)員工花名冊(cè)，員工每天可以登錄系統(tǒng)進(jìn)行簽到。這樣經(jīng)理們可以通過網(wǎng)絡(luò)看到每天都有哪些員工在崗位上，員工也可以通過這個(gè)應(yīng)用程序來申請(qǐng)與同事倒班。因此我們現(xiàn)在所提供的遠(yuǎn)不止是公司信息和培訓(xùn)資料，而是開始在全國范圍實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工個(gè)人的互動(dòng)。”

對(duì)于Sackman來說，人員管理是一個(gè)關(guān)鍵問題。對(duì)于CIO這個(gè)職位來說，人員管理這種“軟技能”已經(jīng)顯得越來越重要了。在同事中凸顯出自己的智慧和溝通技巧，是IT領(lǐng)導(dǎo)者需要的一項(xiàng)關(guān)鍵技能，這有時(shí)候要比“高深的技術(shù)知識(shí)”來的更重要。

Sackman最后指出：“溝通技巧是基本功。而且這種溝通是雙向的，即我需要將公司的商業(yè)策略傳達(dá)給那些真正實(shí)施項(xiàng)目改造的技術(shù)人員，這需要相當(dāng)廣泛的溝通技巧和知識(shí)，以及越來越顯得不重要的技術(shù)技巧。另一方面我需要向我的領(lǐng)導(dǎo)和我所在的管理團(tuán)隊(duì)解釋公司現(xiàn)有的技術(shù)，市場(chǎng)上存在的技術(shù)，以及技術(shù)發(fā)展的方向，從而能讓領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)制定出最合適的企業(yè)發(fā)展策略。”

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