鍛煉前禁食助減肥

據(jù)《西班牙人報(bào)》網(wǎng)站7月7日?qǐng)?bào)道，之前的研究表明，作為減肥的兩種方式，節(jié)食和運(yùn)動(dòng)各有長(zhǎng)處，而兩者相結(jié)合被視為最有效的減肥方法。

新研究再次表明，想要減肥，運(yùn)動(dòng)前是否進(jìn)食是一個(gè)重要影響因素。從理論上說，如果進(jìn)食，身體會(huì)首先選擇食物中的碳水化合物作為第一能量來源，剩余部分被儲(chǔ)存起來供后續(xù)使用，不過相對(duì)于脂肪而言，儲(chǔ)存起來的這部分能量很少。如果運(yùn)動(dòng)前不進(jìn)食，那就無法獲得卡路里來為運(yùn)動(dòng)提供能量，身體就會(huì)使用先前儲(chǔ)存的能量和脂肪。

雖然有專家認(rèn)為，因禁食而減少的體重最終會(huì)在運(yùn)動(dòng)后被補(bǔ)回，但這項(xiàng)新研究表明，這種說法是錯(cuò)誤的。研究報(bào)告發(fā)表在美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》月刊上。

在這項(xiàng)新研究中，英國(guó)巴斯大學(xué)的研究人員與其他機(jī)構(gòu)一起分析了早餐與體育鍛煉之間的相互關(guān)系。

為此，他們召集了12名健康、愛運(yùn)動(dòng)的年輕人，要求他們?cè)谌煸缟弦圆煌绞饺ソ∩矸垮憻?。第一天，志愿者每人吃了一杯?30卡路里熱量的燕麥片，隨后休息了幾個(gè)小時(shí);第二天，他們像第一天那樣吃完燕麥片后以中等速度騎車一小時(shí);第三天，他們?cè)跊]吃早餐的情況下騎車一小時(shí)，在吃午餐前什么都不吃。

研究人員在比較數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)，志愿者在吃早餐且沒有進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的那一天身體能量明顯過剩，因?yàn)樗麄儺?dāng)天攝入的熱量比一天所需熱量高出400多卡路里。

而他們?cè)谑秤醚帑溒⑦M(jìn)行鍛煉時(shí)得以維持能量平衡，因?yàn)樯眢w消耗的能量與攝入的能量相同。

最后，在禁食并運(yùn)動(dòng)的那一天，志愿者午餐時(shí)吃的東西比其他兩天更多。然而在一天結(jié)束時(shí)，算上攝入的所有食物，最終結(jié)果是熱量平均減少400卡路里，這意味著他們后來補(bǔ)償?shù)臒崃颗c騎車鍛煉時(shí)消耗的熱量相比仍然非常少。

報(bào)道稱，雖然這些發(fā)現(xiàn)確實(shí)對(duì)減肥具有重要意義，但由于體育鍛煉前禁食確有可能導(dǎo)致全天熱量不足，因此該研究并非沒有缺陷。

此外，研究人員只調(diào)查了12個(gè)人，他們都是男性，健康且愛運(yùn)動(dòng)。而且只比較了三天的情況，沒有對(duì)這種熱量缺乏現(xiàn)象進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤。此外，他們都以燕麥片為早餐，因此不清楚這個(gè)結(jié)論對(duì)所有類型和分量的早餐是否都適用。

尚不清楚為何在運(yùn)動(dòng)前禁食的男性沒有完全彌補(bǔ)缺少的熱量，也不清楚禁食是否是整個(gè)熱量減少過程的關(guān)鍵，這些疑問將在未來的研究中得到解決。

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