云南吃野生菌中毒死亡人數(shù)超新冠 愛美食但要管好自己的嘴巴

連日來，一則“2020年上半年云南吃菌中毒死亡人數(shù)超過云南省患上新冠肺炎死亡人數(shù)”的消息引發(fā)網(wǎng)友熱論。

7月25日，云南省衛(wèi)生健康委發(fā)布消息：從2020年5月至7月20日，云南省已發(fā)生野生菌中毒事件273起，12人死亡。與去年同期相比，中毒起數(shù)下降了33.90%，發(fā)病人數(shù)下降了35.64%，死亡人數(shù)減少了17人。并累計(jì)成功救治中毒患者2000余人。

而根據(jù)疫情實(shí)時(shí)大數(shù)據(jù)報(bào)告，截至2020年8月1日，云南省累計(jì)因新冠病毒肺炎死亡的病例為2例，這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2020年上半年菌類中毒死亡人數(shù)。

由此可見，在云南吃野生菌中毒人數(shù)高于新冠死亡人數(shù)卻是實(shí)情。一位云南網(wǎng)友表示“我媽淡定的告訴我?guī)缀跄昴甓加幸蛘`食有毒菌類而中毒死亡的，每年都這樣，有時(shí)醫(yī)院都睡滿了。”

尤其是每年到夏季，都是云南野生菌中毒的高峰季節(jié)。夏季雨水充沛，加上云南地形地貌錯(cuò)綜復(fù)雜的氣候，各種野生菌們“瘋狂肆意”地生長(zhǎng)著，云南人把夏季稱為“吃菌季”。

為了避免人們誤食有毒菌類，云南省衛(wèi)生健康委實(shí)施了一系列防控措施。包括多次召開電視電話會(huì)議、強(qiáng)調(diào)野生菌中毒防控的嚴(yán)峻形勢(shì)，并要求各地提升食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查能力;發(fā)布預(yù)防野生菌中毒預(yù)警公告、印制數(shù)十萬份宣傳資料、制作宣傳片，發(fā)至省食物中毒防控成員單位和各州市、縣、鄉(xiāng)、村，并在人流密集廣場(chǎng)和電視臺(tái)循環(huán)播放;向全省4000多萬手機(jī)用戶發(fā)送野生菌中毒預(yù)警提示短信等，做到野生菌中毒防控知識(shí)全人群覆蓋等。

預(yù)防野生蘑菇中毒最有效的方法，就是不采、不買、不吃野生蘑菇。云南省疾控中心官方微信公眾號(hào)“云南疾控”也發(fā)文提醒：

1.不要采集和食用不熟悉的菌類

2.不論是哪種菌類，都不要涼拌著吃，一定要炒透煮透;吃菌時(shí)不喝酒;

3.吃完菌后如有不適，如惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀，應(yīng)立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。

享受美食固然是一個(gè)美好的事情，可如果拿上生命作為賭注，就萬萬不可取了。在此提醒大家一定要愛惜自己的身體，也祝愿不幸誤食有毒菌類的人們?cè)缭绲幕謴?fù)健康。

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