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        日本三城爭奪餃子之都名號 餃子發(fā)明人是南陽張仲景

        日本三城爭奪餃子之都名號,日本宇都宮市、濱松市和宮崎市三座城市之間為爭奪“日本餃子之都”的名號,形成了三足鼎立的競爭局面。餃子由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發(fā)明 ,最初作為藥用。

        日本三城爭奪餃子之都名號 

        近年來,日本宇都宮市、濱松市和宮崎市三座城市之間為爭奪“日本餃子之都”的名號,形成了三足鼎立的競爭局面。

        餃子不僅是中國人過年必不可少的美食,在鄰國日本,餃子也是一種非常受歡迎的大眾美食。不同的是,在中國,餃子是主食;而在日本,餃子只是一道小菜,不少人喜歡就著米飯吃。日本各地不但愛吃餃子,而且還會競爭哪里吃餃子最多,甚至有城市把餃子發(fā)展成了當?shù)氐拿?

        距離日本首都東京市大約兩小時車程的宇都宮市,被認為是中國餃子最早在日本開始普及的城市之一,餃子傳入當?shù)匾延?0多年的歷史。盡管人口只有50萬人左右,但宇都宮市內卻有超過300家餐飲店銷售餃子。不過,與中國人常吃水餃不同的是,日本人更偏愛吃煎餃。記者在一家餐館了解到,這家店的煎餃除了用最常見的白菜以外,還放了卷心菜、洋蔥和韭菜等。

        宇都宮市民愛吃餃子,也讓餃子成為了當?shù)匕l(fā)展旅游經濟的一張城市名片。2018年,當?shù)匕咽袃纫粭l全長150多米的道路命名為“餃子街”。此外,宇都宮市還會定期舉辦餃子節(jié)活動。除了宇都宮市,近年來,日本濱松市和宮崎市也相繼推動當?shù)氐娘溩悠放苹l(fā)展,三座城市之間為爭奪“日本餃子之都”的名號,形成了三足鼎立的競爭局面。

        另外,在中國,餃子是主食;而在日本,餃子是一道小菜,不少人喜歡就著米飯吃,幾乎每家店都會提供配米飯的餃子套餐。一份煎餃約6個,價格在250到300日元左右(約合人民幣15到18元)。

        餃子源于古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史了  。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發(fā)明 ,最初作為藥用。張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。

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