案例：深度了解日本最大食譜分享UGC社區(qū)COOKPAD

　　COOKPAD是誰?

　　還是先讓我們了解一下它， COOKPAD實(shí)行會員制，現(xiàn)在月均活躍人數(shù)在1500w以上，20-40歲之間的女性占比達(dá)44.6%，換句話說日本二三十歲的女性中肯定有一個是COOKPAD的用戶。她們毫無爭議是都市里購買力最強(qiáng)的一群人，從流量數(shù)據(jù)上看，每日PV訪問峰值出現(xiàn)在16：00-17：00，換個角度說，COOKPAD深刻影響了日本女性“今晚做什么吃”。另一個值得注意的數(shù)據(jù)是從2012年4月流量看，1521萬的UV中有1069w來自PC，還有451w來自手機(jī)瀏覽器。想象一下，一個年輕女孩下班后來到超市，用手機(jī)上COOKPAD網(wǎng)查菜譜，買食材，回家做好料理后再分享在網(wǎng)上，不用多說，UGC時(shí)代，這樣高粘性、高轉(zhuǎn)化率的商業(yè)模式留給我們多少想象，你懂的。

　　COOKPAD流量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)(數(shù)據(jù)來源于cookpad官網(wǎng))

　　用戶分析，(數(shù)據(jù)來源：cookpad 官網(wǎng))

　　如何實(shí)現(xiàn)盈利

　　COOKPAD的盈利模式十分清晰，2009年這家成立于1997年的年輕公司在日本東京證券交易所創(chuàng)業(yè)板成功上市(代碼2193.T，在作為成長性指標(biāo)的NEXT50指數(shù)中名列No.1)，要知道那時(shí)候是全球股市的低迷期，與稍早之前上市的GREE一樣，這在日本資本界算是一個不小的話題。

　　COOKPAD 8月1日收盤股價(jià)2092日元，市值341.98億日元(約合4.38億美元)

　　廣告銷售+食譜出版+會員費(fèi)+電子商務(wù)組成了COOKPAD的盈利模式。

　　#1 廣告銷售

　　其中最重要的利潤來源無庸置疑還是廣告。除了傳統(tǒng)的Banner廣告，各種品牌專題、線下體驗(yàn)試吃(or試用)活動、靈活的營銷組合能滿足廣告客戶的多種需求。最核心、且最受用戶喜歡的要數(shù)每月contest，比如8月contest，是由“日本食研”贊助的美味肉食大賽，要求是使用食研旗下“晚餐館”系列醬汁，主食材是各種肉類，烹飪出美味料理上傳個人菜譜就有機(jī)會獲獎。這種比賽特別受日本主婦喜愛，若有機(jī)會獲獎當(dāng)然是一種榮耀，若沒有也可以當(dāng)作一次鍛煉，要知道在日本，廚藝好壞是衡量家庭主婦的核心標(biāo)準(zhǔn)之一，尤其是在日本主婦們的料理水平普遍較高，眾人肯定和自我提升的潛在需求都很強(qiáng)，尤其是當(dāng)某一種食材已經(jīng)成為近期的話題，而自己卻還不會烹飪時(shí)，這真是件十分丟臉的事。曾經(jīng)還有mizkan會將本月contest的優(yōu)勝者食譜刊登在報(bào)紙上，甚至印刷成宣傳冊擺放在超市貨架上供別人取閱，若不斷獲獎還可能成為COOKPAD的簽約料理專家，出書、上電視節(jié)目、開發(fā)個人品牌的料理工具……COOKPAD提供了一個展示廚藝實(shí)現(xiàn)夢想的平臺，廠商也愿意與消費(fèi)者深入互動，兩全其美何樂而不為。

　　2008年1月Nielson Online Adreleavance Expenditure統(tǒng)計(jì)，日本網(wǎng)絡(luò)Banner廣告投放排行榜中，COOKPAD位列No.10，廣告主32家，Banner數(shù)超過100條，現(xiàn)在數(shù)據(jù)未知，但從2012年7月起yahoo japan(長期占據(jù)日本網(wǎng)絡(luò)廣告投放量的No.1的網(wǎng)站)已經(jīng)和COOKPAD達(dá)成合作協(xié)議，在廣告和內(nèi)容上將開展進(jìn)一步協(xié)作。

　　#2 食譜出版

　　COOKPAD捧紅了大批廚藝達(dá)人，同時(shí)也吸引了很多早已成名的“料理家”，COOKPAD十分重視內(nèi)容質(zhì)量，有專門的編輯團(tuán)隊(duì)和“達(dá)人”溝通，人氣極高的達(dá)人，COOKPAD會為其出版專門的電子食譜，在recipe Store(http://cookpad.com/recipe_sets)會員付費(fèi)下載可以購買10-20道菜，售價(jià)500-600日元(約RMB40、50塊)，作者當(dāng)然可以根據(jù)下載量進(jìn)行分成。另外，印刷版COOKPAD系列食譜在實(shí)體書店的銷量也不錯，在閱讀率極高的日本，COOKPAD作為誕生于互聯(lián)網(wǎng)的品牌，本身擁有一大批狂熱的粉絲，實(shí)體書就很受年輕都市女性的喜愛。

　　PS：我在日本買過一本，售價(jià)1260日元，Amazon Japan也可以買到。

　　#3 會員費(fèi)：

　　注冊為會員不收費(fèi)，成為高級會員就要294日元/每月，特權(quán)有可以按人氣順序搜索食譜，可以郵箱訂閱當(dāng)季最佳食譜等等，這些增值服務(wù)看似簡單，卻很有吸引力，畢竟價(jià)格并不貴，僅會費(fèi)一項(xiàng)在2011年前三季度即貢獻(xiàn)了60%的收入。PS：2012年4月ipad版CookPad App登陸日本App store，付費(fèi)會員增加迅速，可能是閱讀體驗(yàn)更佳的緣故吧。

　　#4 電子商務(wù)

　　7月上旬，擁有強(qiáng)大社區(qū)平臺的COOKPAD推出了COOKPAD SHOP頻道，以銷售蔬菜和大米為主，COOKPAD意在搭建一個集合“好品質(zhì)”“有故事”的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺，初次涉水電商也顯得很謹(jǐn)慎，選擇了風(fēng)險(xiǎn)較小的農(nóng)人合作模式，現(xiàn)在入駐的商家均是在日本各地區(qū)已小有名氣的“農(nóng)人”，每家貨品并不多，基本以套裝為主，售價(jià)1680日元，產(chǎn)地直送，物流外包也由農(nóng)人自行決定。

　　以已經(jīng)入駐的HUG mart為例，這是一家總店位于札幌的農(nóng)產(chǎn)品店，規(guī)模不大，但口碑很好，選擇和COOKPAD合作并非首次觸電，應(yīng)該具有一定的網(wǎng)銷經(jīng)驗(yàn)，或許現(xiàn)階段COOKPAD只專注于賺取合理的利潤，未來的電商之路仍在探索中。在“宅經(jīng)濟(jì)”高度發(fā)展的日本，人們熱衷于各種新鮮食材，不時(shí)不食是絕對的信條，看當(dāng)季的人氣菜譜，同時(shí)在家中點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就能買到原產(chǎn)地的蔬菜瓜果，可想象空間依然很大，或許有一天真的可以買到COOKPAD的品牌蔬菜。

　　寫在最后的話

　　下廚房、豆果、美食杰誰會成為中國的COOKPAD?基于發(fā)現(xiàn)、分享、互動的中國食譜網(wǎng)站還處于初級階段，不過，現(xiàn)階段減少外食，回歸廚房，回歸家庭正在成為一種趨勢，當(dāng)COOKPAD已經(jīng)開始考慮如何吸引單身，大學(xué)剛畢業(yè)的男性目光時(shí)，中國的模仿者或許應(yīng)該多研究一下80后女性的心理需求，通過自身平臺到底要傳遞什么樣的情緒價(jià)值，是健康快樂、還是溫馨和睦亦或是獨(dú)立自信，這比一味地比拼食譜數(shù)量更重要。

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　　本文來自@SocialBeta 的特約作者@糯爸 的投稿。

　　作者介紹：糯爸 現(xiàn)就職于上海博報(bào)堂廣告公司，太太@amie阿米 是一位資深美食愛好者、美食作家，受其影響正在變成一枚非專業(yè)吃貨。

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