在資本市場上,生鮮電商類企業(yè)也這兩年也獲得了巨額的注資。那么今年的生鮮電商會有怎樣的發(fā)展趨勢呢?萬億規(guī)模的市場滲透率還能提高幾成?千軍萬馬殺入,藍(lán)海變成紅海了嗎?后來者還有機(jī)會嗎? 2015生鮮電商市場還有哪些值得關(guān)注呢?
因?yàn)槿f千億規(guī)模的市場潛力和不到1%的電商滲透率,生鮮電商一度被譽(yù)為電商的最后一片藍(lán)海,圍繞這個市場的爭奪也日趨激烈。
2013-2014年是生鮮電商高速發(fā)展的兩年,一方面是電商平臺上入住的生鮮類商家爆發(fā)增長,一方面是幾大垂直生鮮電商的全國拓展,同時新的垂直電商入局現(xiàn)。在資本市場上,生鮮電商類企業(yè)也這兩年也獲得了巨額的注資。那么今年的生鮮電商會有怎樣的發(fā)展趨勢呢?萬億規(guī)模的市場滲透率還能提高幾成?千軍萬馬殺入,藍(lán)海變成紅海了嗎?后來者還有機(jī)會嗎? 2015生鮮電商市場還有哪些值得關(guān)注呢?
一、會有倒下的嗎?
生鮮食品的電商滲透率不到1%,相比服裝和3C數(shù)碼類的20%有著巨大的潛力,但是受到售價運(yùn)費(fèi)比低、保鮮難、包裝運(yùn)輸難等諸多難題,適合走電商渠道的生鮮品大多已經(jīng)被開發(fā)。生鮮網(wǎng)購用戶量的高速增長在2013-2014年基本完成,在品類難有突破的情況下,用戶量增長也將放緩。因此2015年,整個市場的規(guī)模增長將放緩。在市場增長放緩的前提下,今年又將有新的競爭者涌入,生鮮電商已然由藍(lán)海變紅海。
競爭更加激烈了,而盈利者又寥寥,那么今年會有倒下的嗎?
依筆者觀察,平臺類的生鮮電商已被淘寶(包含天貓)和京東壟斷,其他平臺將很難有立足機(jī)會;而八大垂直生鮮電商:順豐優(yōu)選、我買網(wǎng)、本來生活、沱沱工社、甫田網(wǎng)、天天果園、易果和美味七七,因?yàn)槎加芯薮蟮呢斄χС郑瑢^續(xù)爭奪生鮮電商的渠道品牌。但在今年3-9月份的生鮮淡季將會面臨巨大的壓力,也許會出現(xiàn)管理團(tuán)隊的變更。除此八家之外,做全品類的垂直生鮮電商將會很難經(jīng)營,如不想在激烈的競爭中倒下,最好選擇生鮮食品中的細(xì)分市場。
二、后來者還有機(jī)會嗎?
正如上一點(diǎn)講到的,后來者的機(jī)會存在于兩類:一類是具備資源優(yōu)勢的,一類是專注細(xì)分市場的。
就資源優(yōu)勢而言,那些生鮮食品/農(nóng)產(chǎn)品的源頭企業(yè)(個體)在涉足生鮮電商時更有優(yōu)勢。這主要是因?yàn)榫湍壳吧r農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈而言,優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更為稀缺;另外一方面,生鮮食品不標(biāo)準(zhǔn),需要更多的“第一現(xiàn)場”知識。去年有大批的源頭企業(yè)(個體)通過電商渠道直接面對消費(fèi)者,雖然單獨(dú)的源頭企業(yè)(個體)產(chǎn)品線比較單一,產(chǎn)品比較少,整體銷量不如全品類的垂直生鮮電商,但是單品銷量大多不輸于垂直電商。比如在淘寶上熱銷水果獼猴桃,銷量排名前十的有一半是原產(chǎn)地農(nóng)戶(農(nóng)莊)直銷。
另外的機(jī)會來自于細(xì)分市場,一方面可以從產(chǎn)品方面細(xì)分:進(jìn)口牛奶、澳洲進(jìn)口牛肉、有機(jī)食品、深海海鮮等。比如去年在天貓就冒出近十家專做澳洲進(jìn)口牛羊肉的商家;另一方面可以從消費(fèi)者細(xì)分:孕嬰群體、老外群體等。還有就是做小而美的Niche Market,雖然是小而美,但是中國消費(fèi)群體龐大,任何一個小眾市場足以養(yǎng)活一個300-500畝的農(nóng)莊。
以上兩點(diǎn)都可避開跟全品類的垂直生鮮電商競爭,其實(shí)后來者想要涉足全品類的生鮮電商依然有機(jī)會,因?yàn)樯r網(wǎng)購客戶滿意率普遍較低,至今未曾有一家能形成強(qiáng)有力的渠道品牌,消費(fèi)者的忠誠度低,如果能在自己的細(xì)分領(lǐng)域做好,逐步進(jìn)行合理拓展,依然有機(jī)會去切生鮮的大蛋糕。
三、阿里系會一家獨(dú)大嗎?
阿里系(淘寶和天貓)無疑在目前的生鮮電商市場上暫居絕對的優(yōu)勢地位。作為平臺電商,淘寶已是壟斷地位,而諸多垂直生鮮電商又都在淘寶開設(shè)旗艦店,很多垂直電商的淘寶銷量和官網(wǎng)銷量幾乎打平。
阿里系目前的優(yōu)勢并不只是體量的優(yōu)勢,淘寶幾個特色板塊的調(diào)整也更適合生鮮電商市場發(fā)展的節(jié)奏。目前的幾個特色頻道:喵鮮生、匯吃、挑食和生鮮超市。這里面喵鮮生主打各類生鮮爆款,主要是進(jìn)口水果、進(jìn)口海鮮和肉類,這些都是成熟的生鮮爆款品類;挑食頻道專注小而美,都是有特色的小眾食品/農(nóng)產(chǎn)品;生鮮超市則是針對日常生活購買。
相比之下,京東和一號店仍然停留在產(chǎn)地直供和地區(qū)特色館方面做文章。今年京東的生鮮布局是產(chǎn)地直供、價格優(yōu)勢和升級冷鏈配送體系;一號生鮮是結(jié)合社區(qū)體驗(yàn)店,提升配送服務(wù)。而產(chǎn)地直供、價格優(yōu)勢、配送服務(wù)提升這幾點(diǎn)是所有生鮮電商都在做的事情,僅靠這些很難在今年撼動阿里在生鮮方面的霸主地位。
四、微商做生鮮有戲嗎?
沒戲!這是五個問題中筆者最為確信的一個答案。當(dāng)朋友圈變成面膜圈就已經(jīng)很讓人反感了,你還希望朋友圈變成水果圈,豬肉圈嗎?雖然我這里說出的是個人喜好的緣由,但其實(shí)從事物的本質(zhì)去看,我們的各種應(yīng)用和模式應(yīng)該是讓生活更便利,讓交流更暢通。
朋友圈就是跟朋友交流生活的地方,如果朋友圈和微信群充斥著各類裝X,各種雞湯,再加上面膜化妝品,如今再來個農(nóng)貿(mào)市場。生活便利了嗎?交流暢通了嗎?如果沒有,那么這種應(yīng)用或者模式很快會被新的取代。2014年也就在微信上流傳了幾次雞蛋哥、水果姐之類的“成功微商”故事,之后就再沒啥后文了,跟當(dāng)初的微博一樣。
五、模式會有顛覆嗎?
生鮮電商從最基本的B2C模式,后來發(fā)展衍生出來F2C(農(nóng)場直供)、C2B(消費(fèi)者定制)、C2F(訂單農(nóng)業(yè))、O2O和CSA(社區(qū)支持農(nóng)業(yè))等模式。后來的這些模式都是對傳統(tǒng)B2C模式的補(bǔ)充,真正占據(jù)商業(yè)主流的依然是傳統(tǒng)的B2C模式。原因很簡單,傳統(tǒng)的B2C大路還沒有走好,不是快跑走小道的時候。你看看當(dāng)初那個在微信上賣凈菜的“小農(nóng)女”,微商賣菜走不通,暫停業(yè)務(wù),今年干脆開了個實(shí)體店,從傳統(tǒng)的實(shí)體菜攤先練起來。
雖然今年行業(yè)中依然會出現(xiàn)各類新名詞,什么移動XX、微XX、社群XX或是X2X,但是大部分會像2014年火熱的“微商”和“O2O”一樣,看似火爆,但還沒等你搞清楚是怎么回事的時候,就過時了。
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