麥當(dāng)勞人造肉漢堡來(lái)了,9月26日,麥當(dāng)勞宣布將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作,于下周起在加拿大部分餐廳測(cè)試“人造肉”漢堡。該款漢堡由Beyond Meat的“人造肉”餡餅以及萵苣和西紅柿組成,不含人工色素、香料或防腐劑。在8月27日亞特蘭大一家肯德基餐廳進(jìn)行了一次測(cè)試,肯德基人造肉炸雞不到5個(gè)小時(shí)就被搶購(gòu)一空。
麥當(dāng)勞人造肉漢堡
國(guó)外人造肉越來(lái)越火了,麥當(dāng)勞要推出“人造肉”漢堡,你會(huì)買單嗎?而在之前,肯德基人造肉炸雞不到5個(gè)小時(shí)就被搶購(gòu)一空。
加拿大部分餐廳測(cè)麥當(dāng)勞人造肉漢堡
9月26日,麥當(dāng)勞宣布將與“人造肉第一股”Beyond Meat合作,于下周起在加拿大部分餐廳測(cè)試“人造肉”漢堡。該款漢堡由Beyond
Meat的“人造肉”餡餅以及萵苣和西紅柿組成,不含人工色素、香料或防腐劑。
麥當(dāng)勞人造肉漢堡即將面世
從9月30日起將在加拿大安大略省西南部的28家麥當(dāng)勞餐廳銷售,售價(jià)為6.49加元(折合人民幣約34.92元),測(cè)試為期12周。
肯德基人造肉炸雞受追捧,5小時(shí)內(nèi)售光網(wǎng)友:吃多了能不胖
BeyondMeat和肯德基宣布,8月27日兩家公司在亞特蘭大一家肯德基餐廳進(jìn)行了一次測(cè)試,向消費(fèi)者提供人造肉炸雞,他們所準(zhǔn)備的BeyondFriedChicken人造肉炸雞不到5個(gè)小時(shí)就被搶購(gòu)一空。
漢堡王也于8月8日起在美國(guó)全面推廣“Impossible Whopper”無(wú)肉漢堡,而其供貨商為Beyond
Meat的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一Impossible Foods。另外,美國(guó)的賽百味也計(jì)劃在部分美國(guó)門店推出人造肉三明治。
全球范圍內(nèi)主要有兩種不同類型的人造肉。一種是像Beyond Meat和Impossible
Foods那樣的植物性素肉,用豌豆蛋白、大豆、小麥、馬鈴薯和植物油來(lái)還原動(dòng)物肉的質(zhì)地和口感;另一種是尚在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié),有望于2020年左右研制成功的實(shí)驗(yàn)室人造肉。
后者指的是從動(dòng)物身上提取肌肉組織,然后放入生物反應(yīng)器進(jìn)行培育。據(jù)悉,荷蘭馬斯特里赫大學(xué)的研究人員正在為實(shí)驗(yàn)室人造肉的量產(chǎn)而努力。
“人造肉”技術(shù)并非轉(zhuǎn)基因技術(shù),他的原理是用科學(xué)的手段提供完善的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境,讓細(xì)胞“認(rèn)為”依然處在活體中的“錯(cuò)覺”,進(jìn)而使其進(jìn)行正常的細(xì)胞繁殖??茖W(xué)家們只需要一小塊牛肉,就可以制造出十萬(wàn)斤的牛肉。而且不需要養(yǎng)殖,宰殺等過(guò)程,全程幾乎不涉及“環(huán)保問(wèn)題”。所以很多科學(xué)家們預(yù)言,“人造肉”可能將引起一場(chǎng)餐桌革命。但隨之而來(lái)的就是另一個(gè)問(wèn)題,這種肉即使安全了,你能接受嗎,你敢吃嗎?
麥當(dāng)勞人造肉漢堡和肯德基人造肉炸雞,這些不含肉的快餐你會(huì)去嘗試下嗎?
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